Exposition d'Automne 
61 rue Saint-Fuscien Amiens .

 « A table !
 800 ans d’archives gourmandes dans la Somme »

La fertilité des terres et les richesses des productions font de la Somme un département ayant très tôt fixé les hommes. Poissons de mer ou de rivière, céréales, fruits et légumes, viandes d’élevage et gibier : tous les éléments d’une cuisine riche sont rassemblés. Les recettes, parfois simples, sont complétées par la production locale de fromages et de boissons.

  L’exposition d’automne, présentée aux Archives de la Somme, s’articule autour de quatre grands thèmes :

-·La production : agriculture vivrière ou industrie agro-alimentaire qui façonnent le paysage et lui donne son identité culturelle forte de « grenier » ;

-·La distribution : commerce de bouche, marchés et supermarchés qui sont le reflet d’une société dont les modes de consommation évoluent ;

-·La confection des repas : recettes traditionnelles, plats rituels qui marquent une géographie culinaire diversifiée et riche ;

-·L’art de recevoir : manger chez soi, au restaurant ou se réunir pour des banquets qui sont autant d’images sociales, de l’intime et du paraître en société.

  Les documents sont issus des collections des Archives de la Somme. Archives publiques et fonds privés se complètent pour évoquer 800 ans de tradition culinaire dans notre département. Parmi les 150 documents exposés, sous le regard bienveillant de Parmentier, le visiteur pourra lire l’inquiétude d’un maire sur la cherté du pain et ainsi constater combien la réglementation de la production et de la vente des denrées alimentaires est un enjeu de taille pour le consommateur et les pouvoirs publics. Le gourmet se rendra compte que des biscuits réconfortaient déjà au Moyen Age les hommes de troupe auxquels ils étaient distribués. Enfin, des catalogues de ménagères en argent combleront les historiens de l’orfèvrerie mais aussi l’amateur de belles tables. Certains des documents ont été prêtés par d’autres institutions patrimoniales du département comme la Bibliothèque municipale d’Amiens et la municipalité de Montdidier ; d’autres proviennent de collections privées.

« A table ! » ouvrira l’appétit de savoir des visiteurs et leur fera goûter aux trésors cachés des archives gourmandes.

Le catalogue de l'exposition est consultable en cliquant sur le lien ci-ssous:

www.somme.fr/var/storage/original/application/e33706cd00602b62103993ce46256e96.pdf

  Cette exposition s’accompagne de manifestations culturelles, culinaires et gastronomiques :

  - Xavier Daugy. L'alimentation des marchands amiénois au XVIIIe. Mardi 17 novembre à 19 h.

- Jean Foucault. Lexicologie de la pomme de terre.
  Mardi 15 décembre à 19 h.

·- Dîners-lectures d'archives par la Cie Issue de secours et les élèves des écoles hôtelières de la Somme les jeudi 1er octobre, mardi 20 octobre et mardi 10 novembre à 19h.

Exposition ouverte du 19 septembre au 6 décembre sauf jours fériés

Du mardi au vendredi et le dimanche de 14h à 18h

Visite guidée gratuite tous les dimanches à 15h

Entrée libre et gratuite -
Renseignements au 03.60.03.49.50.


Merci de votre visite !

                       
   Les Archives de la Somme vous invitent à "conter fleurette" cet été. Histoire d’apprendre à cultiver votre jardin.
Une expo qui à du bouquet  au 61 rue Saint Fuscien Amiens jusqu'au  26 septembre 2009.

Entrée libre du lundi au vendredi de 9h à 17h (sauf jours fériés), Visites guidées tous les mardis à 14h (Fermeture annuelle du 3 au 14 août 2009)

Que vous ayez la main verte ou pas, que vous sachiez planter les choux ou non, c’est le moment d’aller cultiver votre amour pour les jardins.., aux archives de la Somme. L’exposition qui s’est installée dans ses couloirs  sous le titre: 

« conter fleurette » décrit la petite et la grande histoire des jardins dans la Somme.
 
  Qu’on soit jardinier pour un grand seigneur, qu’on soit moine, apothicaire ou médecin au Moyen âge, ou petit propriétaire d’un lopin de terre, culti ver son jardin est un art qui exige patience et passion... Si vous choisissez de répondre à l’invitation de Ronsard et « d’aller voir si la rose.,. » vous ne risquez pas de vous prendre un râteau. Tous les outils, sécateurs, binettes, sarclettes, et autres arrosoirs sont soigneusement rangés. A côté de la revue Rustica, ou des catalogues des premiers grands magasins lancés par Georges Truffaut, Georges Delbard, ou la famille Vilmorin...

Qui sait si vous ne recopierez pas cette recette naturelle pour « chasser les taupes de votre jardin.». Quitte à ce qu’elle n’ait d’autre but que d’inciter la taupe à aller s’installer dans le jardin de votre voisin.

 Vous apprendrez que le corps échevinal de Roye avait demandé en 1759, l’autorisation au roi d’installer à la place des anciens fossés de la ville, des jardins potagers pour per mettre aux plus pauvres des habitants de cultiver des fruits et légumes...
   Un siècle plus tard, apparition des premiers jardins ouvriers afin « d’éloigner les hommes des cabarets et leur permettre de mieux subvenir aux besoins des foyers ».
  « L’histoire de l’art des jardins est un sujet d’étude qui réunit architectes, historiens, paysagistes, géographes, sociologues... » Le document qui accompagne l’exposition est truffé d’anecdotes et de renseignements utiles. Rien de tel pour garder en somme, les pieds sur terre.

Savez-vous que dans la Somme, Nous appellons  les jardins maraîchers hortillonnages ou hardines. Le jardin d’agrément présente des végétaux cultivés dans un but esthétique. Lorsqu’il est public, le jardin d’agrément devient espace vert, parc ou promenade.